ΑΛΑΤΙ ΜΕΣΟΛΟΓΓΙΟΥ ΑΦΡΙΝΑ ΑΛΑΤΙ 20ΚΙΛ

Περιγραφή

ΑΛΑΤΙ ΜΕΣΟΛΟΓΓΙΟΥ ΑΦΡΙΝΑ ΑΛΑΤΙ 20ΚΙΛ.

Για το Αλάτι Μεσολογγίου Αφρίνα  σε μεγάλες συσκευασίες, οι διαθέσιμες επιλογές στην αγορά αφορούν κυρίως συσκευασίες 20 κιλών για χονδρική πώληση ή επαγγελματική χρήση (foodservice).

φυσικό ανεπεξέργαστο αλάτι, ένα δώρο με το οποίο είναι ευλογημένο το Μεσολόγγι. Το αλάτι λαμβάνεται μέσω της αποξήρανσης του θαλασσινού νερού στον ήλιο.

Ο ανθός Αφρίνα Μεσολογγίου είναι η τοπική ονομασία για τον εκλεκτό ανθό αλατιού, διεθνώς γνωστού ως fleur de sel , που παράγεται στις φυσικές αλυκές του Μεσολογγίου. Το Μεσολόγγι διαθέτει τις μεγαλύτερες φυσικές αλυκές τις Ελλάδας και από τις μεγαλύτερες της Ευρώπης.

Το φυσικό ανεπεξέργαστο άνθος αλατιού αφρίνα είναι ένα δώρο με το οποίο είναι ευλογημένο το Μεσολόγγι. Η αφρίνα λαμβάνεται μέσω της αποξήρανσης του θαλασσινού νερού στον ήλιο.Συλλέγεται αποκλειστικά και μόνο με το χέρι από εξειδικευμένους εργάτες με ξύλινα εργαλεία , μια παμπάλαια τεχνική που ξέρουν μόνον αυτοί που την μαζεύουν. Είναι η αγνότερη μορφή αλατιού και έχει τελείως διαφορετική γεύση από το αλάτι. Πρόκειται για ένα απόλυτα ανεπεξέργαστο φυσικό προϊόν. Περιέχει 92 απαραίτητα μέταλλα.Η αφρίνα  συλλέγεται σε μορφή κρούστας με το χέρι, περιμετρικά των αλυκών, καθώς τα νερά της λιμνοθάλασσας στεγνώνουν.

Η ιδιαίτερη γεύση και υφή της αφρίνας Μεσολογγίου (έχει ξεχωριστή υφή, λιώνει στο στόμα και αναστατώνει τον ουρανίσκο)  σε συνδυασμό με την ανώτατη θρεπτική της αξία, την καθιστούν ένα υψηλής ποιότητας ελληνικό γαστρονομικό προϊόν.