ΑΛΑΤΟΜΕΤΡΑ

Περιγραφή

ΑΛΑΤΟΜΕΤΡΑ

Τα αλατόμετρα είναι εξειδικευμένα όργανα μέτρησης που χρησιμοποιούνται για τον προσδιορισμό της περιεκτικότητας σε αλάτι (αλατότητα) σε διάφορα υγρά. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στην παραγωγή τροφίμων για τη μέτρηση της άλμης σε τυριά, τουρσιά και ελιές, καθώς και στην οινοποιία, τα ενυδρεία ή τα εργαστήρια.
Αναλογικά Αλατόμετρα (Πυκνόμετρα / Γυάλινα)
Λειτουργούν με βάση την άνωση (όπως τα μουστόμετρα και τα αλκοολόμετρα). Βυθίζονται μέσα στο υγρό και η στάθμη στην αριθμημένη κλίμακα δείχνει το ποσοστό του αλατιού.
• Κλίμακες μέτρησης: Συνήθως κυμαίνονται σε 0-10% (ιδανικά για τυροκομία/άλμη) ή 0-20%. Ορισμένα χρησιμοποιούν την κλίμακα Baumé