Περιγραφή

ΚΥΑΝΟΣ ΣΤΑΥΡΟΣ ΤΥΡΟΜ.ΣΚΟΝΗ 5ΓΡ 10T

Η Τυρομαγιά (Πυτιά) σε Σκόνη «Κυανός Σταυρός» 5gr είναι ένα προϊόν φυσικής προέλευσης, άριστης ποιότητας και χωρίς συντηρητικά, κατάλληλο για την πήξη του γάλακτος και την παρασκευή παραδοσιακού σπιτικού τυριού.

Οδηγίες Χρήσης & Διαδικασία Προετοιμασία γάλακτος:

Στραγγίζετε καλά το γάλα. Αν κάνετε παστερίωση, ζεστάνετε στους 65°C για 30 λεπτά. Διάλυση μαγιάς: Υπολογίστε την αναλογία που χρειάζεστε. Διαλύστε τη σκόνη σε λίγο χλιαρό νερό μαζί με ένα κουταλάκι αλάτι ΚΡΥΣΤΑΛ. Μίξη: Ρίξτε το διάλυμα στο γάλα (ιδανικά σε θερμοκρασία πήξης περίπου 35°C) και ανακατέψτε καλά για 2-3 λεπτά. Πήξη: Αφήστε το μείγμα σε ηρεμία για περίπου 45-60 λεπτά μέχρι να δημιουργηθεί το τυρόπηγμα. Στράγγιση: Τοποθετήστε το τυρόπηγμα σε ειδική τσαντίλα ή σε διάτρητα καλούπια τυριού για να απομακρυνθεί το τυρόγαλο.