Περιγραφή

ΒΑΚΑΛΑΟΣ ΦΙΛΕΤΟ ΝΟΡΒΗΓΙΑΣ LINK 25ΚΙΛΑ

Ο βακαλάος (ή μπακαλιάρος) φιλέτο Ling Νορβηγίας σε χαρτοκιβώτιο 25 κιλών είναι ένα εξαιρετικά δημοφιλές προϊόν υγράλατου/παστού ψαριού, το οποίο διατίθεται κυρίως για επαγγελματική χρήση (HORECA) ή χονδρική πώληση, ξεκοκκαλισμένο σε αλάτι.

Είναι ποιοτικό παστό-υγράλατο ψάρι με πυκνή λευκή σάρκα, χαμηλά λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.
• Είδος (Ling): Το Molva molva ( Λίνγκ) ανήκει στην οικογένεια των βακαλάων. Έχει επιμήκες σώμα και η σάρκα του είναι λευκή, σφιχτή και ιδιαίτερα γευστική, καθιστώντας το εξαιρετική επιλογή για τηγάνισμα, πλακί ή βραστό.